Тонкий, узкий и гибкий клинок делает этот нож идеальным складным кухонным ножом. А изящная рукоять не только красиво смотрится, но и отлично лежит в руке.
Нож имеет фиксатор клинка оригинальной конструкции («Viroblock»), появившийся в 1955 году. Фиксатор представляет собой муфту с разрезом. Муфта располагается непосредственно в месте сопряжения клинка и рукояти. В открытом состоянии разрез на муфте совмещен с плоскостью клинка. Для фиксации клинка муфту необходимо провернуть.
Сталь Sandvik 12C27 одна из наиболее сбалансированных ножевых сталей, обладает одновременно отменными характеристиками заточки, высокой прочностью и устойчивостью к коррозии.
С диапазоном твердости 54-61 HRC, высокой ударной вязкостью, отличным сохранением режущей кромки и хорошей коррозионной стойкостью, 12C27 является самой рекомендуемой сталью для производства охотничьих и перочинных ножей, высококачественных поварских и тактических ножей. Плотность стали составляет 7,7 гр / см3 .
Химический состав в % (номинальный):
Углерод (C) — 0,60%
Хром (Cr) — 13,5%
Кремний (Si) = 0,40%
Марганец (Mn) — 0,40%
Сталь Sandvik 12C27 приблизительно соответствует американским группам сталей 420 и 440A; в немецком (W.-nr.) — 1.4034/1.4037; в украинском — 65Х13.
Благодаря очень тонкому сведению плоскостей клика (спусков) ножи Опинель отлично режут даже будучи слегка затупленными. Также известно, что ножи Опинель использовал Пабло Пикассо для работы со скульптурой.
Характеристики
Полная длина
270 мм
Длина клинка
120 мм
Толщина клинка
1.4 мм
Геометрия клинка
со скосом обуха
Материал клинка
сталь Sandvik 12C27
Обработка клинка
полированный
Твердость
56-58 HRC
Материал рукояти
олива
Конструкция
складная с замком Virobloc
